Aperol Spritz z Prosecco to jeden z moich ulubionych drinków! W poniższym przepisie oprócz włoskiego wina musującego dodaję kilka kropel świeżego soku z pomarańczy i w ten sposób otrzymuję ekstra orzeźwiający aperitif.
W większości przepisów na Aperol Spritz, które spotkałem w internecie, ich autorzy używają gazowanej wody mineralnej. Ja jako zagorzały miłośnik słodkich drinków, zamiast wody, wolę dodać trochę soku pomarańczowego. Wydaje mi się, że Aperol Spritzer smakuje dużo lepiej właśnie z sokiem, który to z kolei nadaje mu delikatną i specyficzną słodkość.
Aperol Spritz – trochę historii
Ten popularny drink z półwyspu Apenińskiego został „wynaleziony” w latach 50-tych w Wenecji i szybko zyskał sławę w rejonie północnych Włoszech. A inspiracją do jego powstania była mieszanka białego wina i wody gazowanej, którą miejscowi Włosi pijali jako aperitif. Aperol zyskał na popularności w Europie dopiero w latach 2000, by 20 lat później stać się jednym z najbardziej rozpoznawalnych włoskich likierów nie tylko na Starym Kontynencie, ale też na całym świecie.
Przepis
Przepis na Aperol Spritz jest bardzo łatwy w przygotowaniu i z pewnością sprawdzi się zwłaszcza w upalne dni i podczas wszelkiego rodzaju spotkań towarzyskich. Osobiście lubię ten napój alkoholowy ze względu na połączenie dwóch smaków: gorzkiego i słodkiego, które pobudzają apetyt przed jedzeniem.
Składniki:
– 1.5 uncje (45 ml) Aperol
– 2.5 uncje (75 ml) Prosecco
– 0.75 un (20 ml) sok pomarańczowy
– 3 kostki lodu
Przygotowanie:
- Dodaj 3 kostki lodu do wysokiej szklanki lub kieliszka.
- Wlej najpierw schłodzone Prosecco, a następnie Aperol.
- Dodaj ostrożnie sok pomarańczowy wlewając go na kostki lodu. Dzięki temu koktajl będzie miał bardzo atrakcyjną prezentację dwóch warstw o różnych kolorach.
- Umieść plasterek pomarańczy lub cytryny do dekoracji.
Aperol Spritz to doskonały aperitif
Aperol Spritz to świetny drink na lato, który idealnie sprawdzi się na prywatkach, grillach i przyjęciach. Jednak aby całkowicie w pełni cieszyć się jego smakiem, warto spróbować kilku dań, które idealnie komponują się z tym orzeźwiającym aperitifem. Sałatka z krewetek, krewetki na grillu, bruschetta z pomidorami oraz grillowane warzywa to tylko kilka propozycji idealnych dań do Aperol Spritz. Gorąco zachęcam Cię do wypróbowania powyższych smakowitych dań i odkrycia nowych możliwości kulinarnej przygody.
Inne przepisy i artykuły, które też mogą Cię zainteresować:
Based on 5 Review(s)
„Aperol Spritzer smakuje dużo lepiej właśnie z sokiem”
Z sokiem pomarańczowym to już nie Aperol Spritzer, a własny wynalazek.
Masz racje Artur 🙂