Dzisiaj mam zaszczyt przedstawić Ci przepis na malinowe mojito. Dlaczego zaszczyt? A chociażby dlatego, bo przyrządzę je z miąższem owocowym domowej roboty 🙂 Do dzieła!
Ok, zacznijmy od przygotowania gęstego syropu ze świeżych malin. Będziemy do tego potrzebować 1/4 szklanki owoców i około 5 łyżek cukru. Następnie za pomocą zwykłego widelca starannie miksujemy oba składniki, a na końcu odstawiamy na około godzinkę (aby mieszanka puściła sok).
Malinowe mojito z domowym syropem
W internecie możemy spotkać wiele wersji mojito w różnych smakach: ogórka, arbuza, piwa itp. Ale tak naprawdę granice wyznacza nam tylko nasza wyobraźnia. A to z kolei oznacza, że możesz przygotować ten kubański drink z rumem w zasadzie z dowolnym owocem, lemoniadą, a nawet gazowanym sokiem pomarańczowym. Ale wróćmy do przepisu…
Skoro mamy już zrobiony syrop, możemy w końcu zacząć przygotowywać nasze mojito malinowe. Jak już wspomniałem, dominującym destylatem jest tutaj biały rum, który mieszamy z kawałkami limonki i oczywiście z miętą. Zauważ, że w moim przepisie nie dodaję już cukru, ponieważ miąższ malinowy domowej roboty jest wystarczająco słodki. A teraz, przejdźmy już do naszego przepisu.
Składniki:
- 2 uncje (60 ml) rumu
- 1/2 limonki pokrojonej w ćwiartki
- 8 do 10 listków świeżej mięty (osobiście lubię wyrazisty smak tego zioła w koktajlach)
- 1/4 szklanki wcześniej przygotowanego miąższu malinowego
- woda gazowana
- 1/2 szklanki kruszonego lodu
Przygotowanie:
- Pokrój limonkę na ćwiartki i wykrój białą (gorzką) błonę owocu z jego środka, tzw. albedo.
- Do wysokiej szklanki po kolei dodaj pokrojoną limonkę, syrop, liście mięty i wszystko delikatnie ugnięć za pomocą mudlera (nie miażdż).
- Wlej biały rum i wymieszaj łyżką barmańską.
- Dodaj 1/2 szklanki pokruszonego lodu i ponownie wymieszaj.
- Uzupełnij wodą gazowaną i udekoruj gałązką mięty lub maliny.
Poznaj inne ciekawe przepisy i posty:
Zobacz także:
Based on 4 Review(s)