Oaxaca Old Fashioned to intrygujące połączenie meksykańskich destylatów: tequili i mezcalu w formie pysznego koktajlu. Doskonale zbilansowany smak sprawia, że ten mocny drink dostarcza niecodziennych doznań naszemu podniebieniu i kubkom smakowym.
Drink Oaxaca Old Fashioned – kuzyn popularnego Old Fashioned – został stworzony dość niedawno, bo w 2007 roku, przez nowojorskiego barmana Phila Warda. To ten właśnie pan jako pierwszy na świecie postanowił połączyć tequilę z mezcalem i ze słodkim syropem z agawy. W rezultacie otrzymał trunek, który wyróżnia się dymnym akcentem, o dość wyraźnym posmaku. Przepis na niego przedstawia się następująco:
Składniki:
- 2 uncje (60 ml) tequili
- 1 uncja (30 ml) mezcalu
- 0.5 uncji (15 ml) syropu z agawy
- kilka kropli angostura bitter
- kostki lodu
- skórka pomarańczy do dekoracji i/lub oliwka
Przygotowanie:
- Do szklanki od whiskey z lodem wlej tequilę, mezcal, syrop z agawy i Bitters. Dokładnie zamieszaj łyżką barmańską przez około 20 sekund.
- Najpierw skręć skórkę pomarańczy, a później ją podpal zapalniczką nad koktajlem. Następnie wrzuć ją do szklanki.
- Opcjonalnie dodaj oliwję na brzeg szklanki. Gotowe!
PS. Wbrew pozorom, składniki na Oaxaca Old Fashion nie są wcale trudno dostępne. Zarówno tequilę, jak i mezcal, czy syrop z agawy bez problemu kupimy przez internet.
Inne przepisy:
Based on 17 Review(s)